信州エコ“泊”覧会 Sustainable Developed Country

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中山道下諏訪宿　桔梗屋-「エコ心の宿」登録宿泊施設-

【下諏訪町】旅館（旅篭）

中山道下諏訪宿　桔梗屋

オーナーからのメッセージ

当館の裏手には諏訪大社下社があり、温泉のある宿場町です。中山道と甲州道中の分岐する位置に元禄三年（1690）より旅篭の暖簾を掲げて参りました。この町は遥か古代一万年前、火山によって出来た黒曜石が分布する山から美味しい水を運んでくれます。また、諏訪明神女神伝説の名湯も脈々と湧き出て心を癒してくれます。空気も澄みわたり総てピュアです。多くの歴史と文化を有する町に住み、先人の知恵を学び生活に取り入れる努力をしています。下諏訪温泉旅館組合女将の会は、エコ心でおもてなしを大切にお客様をお迎えしております。

住所	長野県諏訪郡下諏訪町立町3526
電話	0266－27－8024
ファックス	0266－27－5943
ホームページ	http://www.kikyouya-shimosuwa.com/
メール	kikyouya@po30.lcv.ne.jp
立地状況	宿場まち。温泉。諏訪大社下社。
交通案内	東京方面より【お車】八王子IC（中央道：約2時間）→岡谷JCT（長野道約5分）→国道20号約10分【電車】新宿駅（特急あずさ約2時間25分）→下諏訪駅→徒歩約10分、又はタクシー約5分名古屋・大阪方面より【お車】小牧JCT（中央道：約2時間）→岡谷JCT（長野道約5分）→国道20号約10分【電車】名古屋駅（ワイドビューしなの約2時間）→塩尻駅（JR中央本線約15分）→下諏訪駅→徒歩約10分、又はタクシー約5分
駐車場	無料　普通車４台
チェックインチェックアウト	イン　15:30～／アウト　～10:00

私たちは自然や環境にやさしい「エコ心」をもって
お客様の五感を喜ばせるおもてなしを行います。

: 諏訪湖や川で採れる魚貝類、旬の無農薬野菜、四季の山菜など地元の食材を使い、下諏訪宿や桔梗屋に伝わる伝統料理を今に活かしご提供しています。江戸時代、諏訪の高島藩が将軍に献上した「寒曝し蕎麦」。その粉を使った創作料理、大名や姫君が召上った料理、節句の際の料理などをお出ししてお客さまに下諏訪宿の歴史や文化をお伝えしています。自家製ジャムや食前酒などでも季節を味わって頂けます。

: 館内に飾る花は早朝裏山で摘んできます。時に路傍の雑草の可憐な花を活ける時、バイパスが出来て車通りが減ったおかげで排気ガスの汚れが少なくなった事に嬉しくなります。庭にはお部屋に飾れる様にと、小さな山野草を育てています。心を篭めてお作りしたお料理、膳には季節の花や葉を添えてお出ししています。当館の裏手にある諏訪大社の杜の多く古木は、長い長い時を経て大きな森を作ってくれました。当館の100年、200年育てた木など足元にも及びませんが緑化に努め大切に守って行きたいと思っております。

: 宿場町の風情や空間を大切にし残して行く為に伝統ある食文化や、四季を大切にした日本古来の節句行事など、先人の知恵や生活を再現実行する事で、お客様に日本の心や、宿場の空間を楽しんで頂いています。地域グループと共に季節、節句を演出しています。元旦から始まり、雛祭りには河原の石に可愛くペイントしたお雛様を宿場の辻に飾り、当館には代々伝わる古雛を並べます。七夕の短冊や飾りはペットボトルの帯や冷凍食品の袋などを再利用して作ります。また、毎夜宿場町を彩る小さなあんどんは手作りです。ロウソクの灯りは四季折々、涼しさ暖かさを感じて頂き、訪れた方々の心を温かく包んでくれます。　厳冬の諏訪ならではの、一夜限りの「アイスキャンドル」イベントには、牛乳パックを再利用し参加しています。この夜はとてもお洒落な宿場町になります。

私たちは信州の観光への負荷を軽減します。

「エコ泊の宿」は、チームマイナス６％の活動をしています。

【チームマイナス６％とは？】
深刻な問題となっている地球温暖化。この解決のために世界が協力して作った京都議定書が平成17年2月16日に発効しました。世界に約束した日本の目標は、温室効果ガス排出量6％の削減。これを実現するための国民的プロジェクト、それがチーム・マイナス6％です。運営事務局は、環境省の地球環境局です。

Act1「温度調節で減らそう」: 全舘冷暖房をやめ部分使用にさせて頂いております。冬季のお客様には丹前、足袋、膝掛けなどをご用意し、就寝時には温泉を利用した「湯たんぽ」をお出ししています。館内には火鉢など置き心も暖かくなって頂ける様に努めています。夏季は体感温度だけでなく、目（室礼）や心（涼一味）で涼しさを感じて頂き、信州の優しい自然風を館内に入れ冷房温度を下げ過ぎない様にしています。
Act2「水道の使い方で減らそう」: 水道使用の際は水量を少なく、洗い物は出来るだけ温泉を利用し仕上げに水道水を使う様にしています。洗濯なども出来るだけ温泉を利用し、全自動をやめニ層式洗濯機にしました。
Act3「自動車の使い方で減らそう」: 駐停車の際アｲドリングをしないで、ガソリン節約を考え安定走行を心がけています。自転車、徒歩で行ける範囲で仕事が済む様に計画的行動を心がけ、なるべく公共交通機間を利用しています。仲間同士、同じ場所へ行く場合は声を掛け合い同乗しています。
Act4「商品の選び方で減らそう」: 過剰包装は断り、パック入り商品は避けバラ売りを選び、再生商品を出来るだけ購入するようにしています。添加物、生産地など内容を確かめて買っています。
Act5「買い物とごみで減らそう」: 買い物かごなどマイバックを利用しています。再生出来る物はこまめに分類して資源ゴミに出しています。地元の食材は生産者から買い、食材を無駄にしないよう心掛け、生ごみは畑に埋めて肥料にしています。
Act6「電気の使い方で減らそう」: 使用していない電気器具はコンセントから抜いています。節電球を使用し、夜中の廊下は照明を落とし、昔のあんどん（小さい電球使用）で足元を明るくしています。外灯を出来るだけ消し、手作りあんどんにロウソクを灯して宿場町の夜を演出しています。