信州エコ“泊”覧会 Sustainable Developed Country

和泉家旅館-「エコ心の宿」登録宿泊施設-

【青木村】旅館

和泉家旅館

オーナーからのメッセージ

江戸時代に創業した老舗です。平成14年に新装オープンしました。
温泉は、塩素系の殺菌剤を用いないかけ流しの天然温泉です。
お料理は、地元の生産者の顔が見える食材、また季節の山菜等は近くの山から採取したものなどを中心に手作りで提供しています。
家の湧水を利用した生簀で鯉を飼い、お客様にお出ししています。
青木村特産のコンパラ（山の木の実で正式名はナツハゼ）を煮込んだソースをかけた、自家製の無添加アイスクリームが自慢です。

住所	〒386-1601　長野県小県郡青木村大字田沢2695
電話	0268-49-2017
ファックス	0268-49-3891
ホームページ	http://www.izumiyaryokan.net
メール	info@izumiyaryokan.net
立地状況	山間石畳温泉
交通案内	●自動車利用・上信越道　上田ＩＣからＲ１４３経由、約３０分・長野道麻績ＩＣから県道１２号修那羅峠経由、約３０分 ●鉄道利用・長野新幹線上田駅下車千曲バス青木行約３０分、終点青木バスターミナル下車、あと旅館にて送迎します。　上田駅まで送迎も可能です。（要相談）
駐車場	料金無料 (普通車10台 )
チェックインチェックアウト	イン 14 : 00 ～／アウト～ 11 : 00

私たちは自然や環境にやさしい「エコ心」をもって
お客様の五感を喜ばせるおもてなしを行います。

: 地元の生産者の顔が見える食材、また季節の山菜などは、近くの山から入手したものを中心に、手作りの料理を提供しています。

: 生ゴミをミミズに食べさせ、糞を肥料にする「ミミズコンポスト」を導入しています。生ゴミの減量になり、糞はハーブなどの無農薬野菜の良質な肥料になります。

: 建物は木材をふんだんに使い、シックハウスの原因となる科学物質を建材に使用していません。
季節の野の花や、庭の花を一輪挿しに挿して飾っています。

私たちは信州の観光への負荷を軽減します。

「エコ泊の宿」は、チームマイナス６％の活動をしています。

【チームマイナス６％とは？】
深刻な問題となっている地球温暖化。この解決のために世界が協力して作った京都議定書が平成17年2月16日に発効しました。世界に約束した日本の目標は、温室効果ガス排出量6％の削減。これを実現するための国民的プロジェクト、それがチーム・マイナス6％です。運営事務局は、環境省の地球環境局です。

Act1「温度調節で減らそう」: 暖房は温度が上がりすぎないよう、冷房は下がりすぎないよう気を付けています。
Act2「水道の使い方で減らそう」: 雨水を溜めたタンクを使っています。
野沢菜の漬け込み等は温泉水を利用しています。
Act3「自動車の使い方で減らそう」: 無駄なアイドリングを減らし、お客様の送迎なども効率の良い運行を心懸けています。
Act4「商品の選び方で減らそう」: 生産者の顔が見える地元産の食材を中心に使用しているので、安心であり、ゴミの減量にもつながっています。
Act5「買い物とごみで減らそう」: トレイは洗ってリサイクルに出しています。
Act6「電気の使い方で減らそう」: 無駄な電気の使用を出来るだけ少なくするよう努めています。