信州エコ“泊”覧会 Sustainable Developed Country

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森の温泉宿　ビワ池ホテル-「エコ心の宿」登録宿泊施設-

森の温泉宿　ビワ池ホテル

オーナーからのメッセージ

地元農家（社員）が無農薬で作る地元食材をメーンに使い、「地産地消」を旨とする懐石料理とフランス料理。最近、身体にストレスのかかる食品を避け、毎日の食事に玄米、野菜、豆といった食品を季節や体調に合わせた選び方と調理方法で取り入れ、人間が本来持つ自然のバランスを取り戻そうという「マクロビオテック」も採用しています。

住所	〒381-0401長野県下高井郡山ノ内町平穏7148
電話	0269-34-3011
ファックス	0269-34-2322
ホームページ	http://www.shigakogen.jp/biwaike
メール	biwaike-h@shigakogen.jp
立地状況	志賀高原　幕岩温泉　国道沿い
交通案内	自動車利用自動車利用・長野道信州中野ＩＣから R292経由、約30分・長野新幹線　長野駅より志賀高原直通バス　70分・ＪＲ長野駅　長野電鉄長野駅～湯田中駅40分　志賀高原行バス30分送迎 (要相談)
駐車場	料金無料 (普通車 200台／大型バス　可 50台)
チェックインチェックアウト	イン 15 : 00 ～／アウト～ 10 : 00　（お部屋の早入・遅出承ります）

私たちは自然や環境にやさしい「エコ心」をもって
お客様の五感を喜ばせるおもてなしを行います。

: 自家菜園の無農薬野菜
無農薬で育てた野菜を使った、自慢の旬の味をご堪能ください。
残飯を肥料として使用

: 「長野県原産地呼称制度認定」品を使用。（米・酒・ワイン）

: 新米女将の自家製パン
好評につきどんどん焼いてます。

私たちは信州の観光への負荷を軽減します。

「エコ泊の宿」は、チャレンジ２５キャンペーンの活動をしています。

【チャレンジ２５キャンペーンとは？】
ＣＯ2削減に向けた具体的な行動を提案し、その実践を広く国民の皆様によびかける国民運動です。
（チャレンジ２５キャンペーン事務局）
環境省地球環境局地球温暖化対策課国民生活対策室

Challenge1:エコな生活スタイルを選択しよう: 客室の温度管理を行うためフロントでのスイッチ管理をしております。
洗浄機の利用も一度手洗いしたものを間隔を詰めロスの出ないよう行っております。
必要なとき以外できるだけ排気量の少ない車を使用し周辺施設への移動は徒歩にて行っております。
森林空間整備によって出た間伐材を積極的に利用しております。
買い物をするときはできるだけ自前の手提げ袋をつかうようにしています。
日中は自動販売機を停止し手売りを行っています。