信州エコ“泊”覧会 Sustainable Developed Country

上松屋-「エコ心の宿」登録宿泊施設-

【上田市】旅館

上松屋

オーナーからのメッセージ

食材は旬のものを取り入れ、常に素材を生かすことに努めています。
大浴場は源泉かけ流し。循環装置が不要の為、電気量削減にも心かけています。

住所	〒３８６－１４３１長野県上田市別所温泉１６２８
電話	０２６８－３８－２３００
ファックス	０２６８－３８－８５０１
ホームページ	http://www.uematsuya.com
メール	info@uematsuya.com
立地状況	北向観音
交通案内	上信越自動車道　上田菅平ICより車で約３０分長野自動車道　松本ICより車で約１時間長野新幹線上田駅で乗り換え、上田電鉄別所線　終点別所温泉駅下車で徒歩１０分　又は、別所温泉駅から巡回シャトルバス有り（１４：１８～１７：３８）
駐車場	料金　無料（普通車５０台）
チェックインチェックアウト	イン　１３：００　　/　　アウト　１１：００

私たちは自然や環境にやさしい「エコ心」をもって
お客様の五感を喜ばせるおもてなしを行います。

: 長野県の「村」にちなんだ、地産地消の月替わり料理をお楽しみ下さい。

: 仕入れは毎日、保存は一切しない。仕込が終わると食材置き場には食材がなくなり、夕食が始まると冷蔵庫もガラガラになる。

: 本館の和室には炬燵を用意。イメージ暖房に心がける。お客様にも大変好評です。

私たちは信州の観光への負荷を軽減します。

「エコ泊の宿」は、チャレンジ２５キャンペーンの活動をしています。

【チャレンジ２５キャンペーンとは？】
ＣＯ2削減に向けた具体的な行動を提案し、その実践を広く国民の皆様によびかける国民運動です。
（チャレンジ２５キャンペーン事務局）
環境省地球環境局地球温暖化対策課国民生活対策室

Challenge1:エコな生活スタイルを選択しよう: 「・調理済みの食材（はぶき）・生ゴミを旅館内敷地のコンポスト(生ゴミ処理機)により堆肥化しています。堆肥はうえだみどり大根など地元の食材を育てるのに再利用しています。当館は上田地産地消推進会議認定店になっています。
・館内の消費電力の測定器を設置し、冷暖房などによる消費電力を監視しています。
　監視ソフト（デマンド・チェッカー）の警報音が鳴るとお客様（またはスタッフ）が不在の場所の冷暖房を切るなどして館内全体の消費電力を抑えるようにしています。
・社内の書類にはミスコピーの裏紙を使用しています」
Challenge2:省エネ製品を選択しよう: 洗物や食材を冷やすための、流し水は一切しません。
Challenge3:自然を利用したエネルギーを選択しよう: マイクロバスや車に完全燃焼促進剤を使用。アイドリングや、急発進をしないよう心かけ、Co2削減、地球温暖化防止に努めます。
Challenge5:CO2削減につながる取組や商品を応援しよう: 生ごみをできるだけ減らすために、大根や人参、ねぎなど旨みのある皮は、煮物やきんぴらにするなど環境に優しい料理を心掛けます。
Challenge6:地域で取組む温暖化防止活動に参加しよう: 館内電気は日の光が入るところは、日の光を利用しできるだけ電力を抑えるよう心かけています。